국내산 개불 5미, 10미
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국내산 개불 5미, 10미

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배송비 생산지의 배송 정책에 따라 다르게 부과됩니다.

 

 

 

국내산 개불

 

신선한 개불!

못 생겨도 맛과 영양은 최고!

 

바다 아래로 잠수하여 머구리가 직접 채취한 국내산 개불입니다. 요상하고 못생긴 겉모습과는 달리 꼬들꼬들하면서 쫄깃한 식감을 가지고 있어 은근한 매력을 가진 해산물입니다. 달큰한 맛과 풍부한 영양을 가진 개불을 집에서 신선하게 즐겨보세요!

 

SAMSAM

 

GUIDE

 

 

어획산지

 

국내산

 

판매중량

 

1. 개불 5마리 (200g 내외)

2. 개발 10마리 (400g 내외)
※ 개불은 물을 머금거나 내뱉는 특성이 있습니다.
중량이 일정하지 않으므로 마릿수 기준으로 보내드립니다.

 

어획과정

 

바다의 뻘층과 모래층으로 머구리가 잠수하여 직접 채취

 

특이사항

 

생물 특성상 크기 일정하지 않음

 

손질 및 보관

 

세척 후 내장 손질 필요
최대한 빠른 섭취 권장
필요시 냉장보관 최대 1~2일

 

활용법

 

신선한 개불 회 또는 회무침
쫄깃한 식감의 구이나 볶음요리

 

 

 

 

꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감의

국내산 개불!

 

개불은 하나의 원통모양으로 된 특유의 조직 때문에 마치 곱창과 같이 꼬들꼬들하면서 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다. 못생긴 겉모습과는 다르게 비리지 않고 은근한 단맛을 가지고 있으며, 단백질과 콜라겐, 철분이 풍부한 영양만점 해산물입니다.

 

 

 

개불,
어디서 왔을까?

 

바다의 뻘층과 모래층에 서식하는 개불은 여름철에는 수심 1m 아래에 숨어있다가 수온이 차가워지는 겨울이 되면 먹이활동을 위해 위로 올라오기 시작합니다. 이때 머구리가 바다 밑까지 잠수하여 직접 채취합니다. 그중에서도 싱싱한 개불만을 골라서 고객님의 식탁까지 신선하게 배송해드립니다.

 

 

이런 개불이 좋아요!

 

개불은 날씨가 추운 11월부터 이듬해 3월까지가 제철입니다. 신선한 개불은 선홍빛이나 검붉은 빛을 띠며, 하얗거나 누런 빛을 띤 것은 신선도가 떨어져 맛이 좋지 않습니다. 개불을 만졌을 때 반응이 빠르고, 수축하는 폭과 빈도가 잦을 수록 신선합니다.

 

꼭 읽어보세요!

 

※ 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있는 점 양해 바랍니다.
※ 생물의 특성상, 배송 중에 10% ~ 20% 정도의 중량이 자연적으로 감량될 수 있습니다.
※ 살아있는 개불만을 보내드리지만 생물의 특성상 배송 중 스트레스로 인해 죽거나 내장을 뿜을 수 있습니다. 신선도에는 문제가 없습니다. 바다 냄새가 날 수 있으나 상한 것이 아니므로 안심하시고 드셔도 됩니다.
※ 소분은 1kg 단위부터 가능하며 별도의 요청없을 시 산지사정에 따라 합포장됨을 안내드립니다.

 

 

 

 

이렇게 담아드려요!

 

○ 판매 단위 = 5마리 단위로 주문하실 수 있습니다.


○ 신선포장 = 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 개불과 해수를 산소팩에 함께 담아 개별 포장합니다. 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

 

 

OPTION LIST

 

01

 

1. 국내산 개불

 

규격 : 5마리, 10마리
중량 : 약 200g, 400g 내외
※ 현지 사정에 따라 일시적으로 비닐팩 포장 출고됩니다.

 

 

 

 

개불, 크기는 어떤가요?

 

개불은 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다. (대략 10cm~15cm 내외)
개불은 "규격 크기" 기준으로 포장하고 있으며, 중량이 다를 수 있습니다.

 

※ 자연산 생물의 특성상 상품의 크기가 일정하지 않습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

 

 

01_개불의 양쪽 끝부분을 잘라냅니다.
02_칼이나 가위를 넣어서 배를 갈라줍니다.

 

 

03_핏물과 내장을 제거하고 물에 살짝 씻은 후 먹기 좋게 잘라줍니다.
TIP. 결 반대 방향으로 썰어주면 질기지 않고 부드럽게 드실 수 있습니다.
04_손질된 개불을 기호에 맞게 요리합니다.

 

보관방법

 

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
2. 냉장고에서 최대 1~2일 냉장보관 가능하며, 냉동보관은 추천드리지 않습니다.

 

 

오늘의 식탁을 더 맛있게!

 

 

개불 부추볶음


 

 

재료

 

개불, 부추, 생각, 소금, 설탕, 청주, 식용유

 

레시피

 

1. 개불의 머리, 꼬리, 내장을 제거하고 씻어줍니다.
2. 먹기 좋게 썰어서 물과 생강을 넣고 데쳐줍니다.
3. 뜨거운물에 5분 동안 데친 후 찬물에 넣어줍니다.
4. 냄비에 식용유를 두르고 생강을 넣고 볶아줍니다.
5. 개불, 설탕을 넣고 조금 볶다가 청주로 잡내를 잡아줍니다.
6. 마지막으로 부추를 넣고 소금간을 하여 마무리합니다.

 

 


 

 



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