어획산지

베트남산(태평양)

판매중량

220g 1팩

어획과정

태평양 연안에서 어획하여 손질 후 급랭

특이사항

신선도 유지를 위해 급속냉동

손질 및 보관

해동 후 섭취 / 수령 직후 냉동보관

활용법

칠리 새우, 감바스, 새우 버터구이 등

새우로 요리를 한층 더 맛있게!

요리하실 때 새우살을 넣어보세요! 새우의 탱글탱글한 식감과 단맛으로 요리가 더 맛있어 집니다.

한입에 쏙 손질 새우살,
어디서 왔을까?

갑각류의 천국이라고 불리우는 베트남 태평양 연안에서 신선한 새우만을 까다롭게 선별하고 손질한 새우를 삼삼해물이 직접 공수하여 고객님의 식탁까지 안전하게 배송해드립니다.

이런 새우가 좋아요!

새우살이 찢어지지 않고 탄력이 높을수록 좋은 새우입니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 220g 1팩 (약 40마리 내외)
○ 신선포장 = 손질한 새우를 급랭(-23도)시켜 전용 포장지에 포장하여 보내드립니다.

OPTION LIST

손질 새우살 220g

손질한 새우를 급랭(-23도)시켜
전용 포장지에 보내드립니다.
중량 : 220g (약 40마리 내외)

새우, 크기는 어떤가요?

깐새우는 생물로 크기가 일정하지 않습니다.
(1마리 크기 = 약 4cm ~ 5cm 내외)

※ 생물을 손질 후 냉동 포장되므로, 상품 특성상 크기 및 개수의 차이가 있을 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 1시간 정도 자연해동 해주세요.
02_ 흐르는 물에 한번 행군 후 요리해 주세요.

보관방법

1. 수령 후 곧바로 섭취 권장하며, 장기 보관 시 -18도 이하의 냉동 보관을 권장합니다.
2. 한번 해동한 상품은 재 냉동 하지 않습니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

재료

주재료: 깐새우, 밀가루 5큰술, 달걀 1개, 얼음물 50ml
부재료: 식용유 600ml, 소금, 소주 1작은술, 후춧가루 약간

레시피

1. 깐새우에 소주, 소금, 후추를 뿌려준 뒤 10분간 재워줍니다.
2. 볼에 얼음물, 맥주, 달걀 노른자를 넣고 골고루 섞고, 체에 내린 밀가루를 넣고 젓가락으로 가루가 보이지 않을 정도만 가볍게 섞어 튀김옷을 만든다.
3. 손질한 새우에 튀김옷 반죽을 골고루 묻힌다.
4. 냄비에 식용유를 붓고 160˚C로 예열한 뒤 새우를 넣고 노릇하게 튀긴다.

재료

주재료: 깐새우, 청주, 다진 파, 다진 마늘, 고추기름, 물
소스: 케찹, 두반장, 식초, 설탕, 요리당, 녹말가루

레시피

1. 청주 한컵을 부어 새우의 잡냄새를 없애줍니다.
2. 20분정도 담궈놓고 새우를 바구니에 담아 물기를 빼줍니다.
3. 소스재료와 물을 넣고 소스를 만들어 줍니다.
4. 깐새우 등에다 칼집을 낸 후 소금, 후추로 밑간을 해줍니다.
5. 밑간해둔 새우에 튀김옷을 입혀 튀겨줍니다.
6. 고추기름에 파, 마늘을 넣어 향기 나도록 볶아줍니다.
7. 파, 마늘이 충분히 볶아지면 만들어둔 소스를 넣고 물 한컵을 넣어서 끓여줍니다.
8. 녹말을 넣고 소스를 잘 섞어준 후 튀긴 새우에 소스를 얹고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

상품정보고시