거제도 석화
25% 할인 타임세일

거제도 석화

1팩 5kg 35~45마리

타임세일가
16,000원 타임세일가 12,000
원산지
국산(경남 거제)
판매단위/중량
1박스/5kg
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방문 수령지 : 서울특별시 성동구 성수이로 67 (신강빌딩) 4층 삼삼해물

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옵션


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거제 해녀를 응원합니다!
거제에서 직접 키운 석화
거제바다 그대로 살아있는
신선함과 바다의 맛!
거제도 겨울 별미로도 유명한 신선도 높은 최상급 석화에는 3대 영양소는 물론 다양한 영양분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 그래서 굴은"바다의 우유"라고도 하고 특히 거제 바다의 수온은 석화가 서식하기 좋아 짭쪼름하면서도 육질이 탄탄하고 속살의 탱탱함이 남다른게 특징입니다.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

거제도 거제면

판매중량

5kg(35~45마리)

어획과정

직접 키워지는 석화를 당일 수확

특이사항

개인의 차이가 있으나 다량 섭취 시 배가 아플 수 있음

손질 및 보관

수령 후 소금물에 세척필요
구매 후 2일까지 냉장보관 가능

활용법

석화구이, 굴 미역국, 굴 전, 굴 밥, 회 등

정성스레 키운
거제도 석화!

깨끗한 거제바다는 적당한 수심과 수온, 미네랄을 비롯한 석화의 먹잇감이 풍부하여 굴이 자라는데 최적의 환경을 가지고 있으며, 물 속에 길게 늘어뜨린 줄에 굴포자를 붙여 키우는 방식으로 정성스레 키워지고 있습니다.

석화,
어디서 왔을까?

청정해역 거제도 거제면 부근에서 수하식으로 키운 굴은 크기가 큰편이며, 삼삼해물에서는 전문 중매인이 알과, 신선도, 껍질의 두께등 여러 번의 검수를 거쳐 품질 좋은 석화만을 선정하여 당일 작업장에서 굴 하나하나 정성껏 손질하여 담았습니다.

이런 석화가 좋아요!

속살의 빛깔이 밝고 선명하며, 유백색을 띠고 광택이 있는 것이 좋은 굴입니다. 굴 가장자리에 붙은 검은 테두리가 짙고 선명하며, 손으로 눌렀을 때 탄력이 있는 것이 좋습니다. 맛을 보았을 때 바닷물 특유의 짠맛이 남아 있습니다.

꼭 읽어보세요!
  • 굴은 낮은 온도로 보관해야하기 때문에 냉장보관하며, 바로 섭취가 불가할 시 냉동하셔야합니다.
  • 다량 섭취 시 배탈의 우려가 있으며, 사람에 따라 민감하게 작용하니 주의가 필요합니다.
  • 노로바이러스 식중독을 예방하려면 85~90도로 1분이상 가열하여 드십니다.
  • 굴 세척 시 3%의 소금물, 무즙 등으로 씻은 후 식초 물에 살짝 담갔다 꺼내면 비린내를 줄일 수 있습니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 5kg(35~45마리)
※ 실제 사이즈와 가장 동일하게 촬영하였으나 받으신 상품마다 약간의 차이는 있을 수 있습니다.

○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

거제도 석화 5kg

당일 채취되는 석화를
아이스박스에 포장
중량 : 5kg(35~45마리)

석화, 크기는 어떤가요?

석화는 생물로 크기가 일정하지 않습니다.
(1개 크기 = 약 10cm 내외)

※ 생물 채취의 특성상 "무게기준"으로 포장하고 있습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

1. 껍데기 채로 소금물에 담아 해감한 후 손질합니다.
2. 손질한 굴은 3%의 소금물, 무즙, 감자전분 등으로 씻어 냅니다.
3. 식초 물에 살짝 담갔다 꺼내면 굴의 비린내를 줄일 수 있습니다.

보관방법

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다. 냉장보관 시 2일 이내
2. 장기간 보관 시에는 껍질을 제거한 후 살만 발라내어 냉동보관

오늘의 식탁을 더 맛있게!

생굴과 곁들이는 소스

재료

연고추냉이소스 : 무 50g, 식초 1큰술, 소금 1/3작은술, 설탕 1작은술, 연고추냉이 1/3작은술
고추장소스 : 풋고추 1개, 고추장 1큰술, 매실청 3큰술, 식초 1큰술, 마늘 1쪽
오이레몬소스 : 오이 20g, 레몬 50g, 올리브유 2작은술, 설탕 1.5작은술, 소금약간

레시피

연고추냉이소스 : 무를 갈아 나머지 재료와 섞어줍니다.
고추장소스 : 풋고추는 송송 썰고, 마늘은 얇게 편썰어 나머지 재료와 섞어줍니다.
오이레몬소스 : 레몬은 굵은 소금으로 문질러 씻고 필러로 껍질을 벗긴 후 잘게 다져줍니다.
오이도 잘게 다져 나머지 재료와 섞어 레몬즙을 넣어 마무리합니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

택배배송 받는날

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 

 

상품문의

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