벌교 자연산 새꼬막 1kg
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벌교 자연산 새꼬막 1kg

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7,800원
원산지
국산(전남 보성 벌교)
판매단위/중량
1팩/1kg
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3,500원 / 주문시결제(선결제) (같이마켓 이용시 배송비 추가)
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배송가능지역 전지역 가능
수령시간 주문완료 후 2~3일 소요
배송비 생산지의 배송 정책에 따라 다르게 부과됩니다.
당일어획 자연산 새꼬막
추운 겨울, 입맛을 깨우는
깊은 바다의 맛을 느껴보세요.
새꼬막은 담백하고 육질이 쫄깃하며, 조리가 간편하고 소화가 잘 되 어른, 아이 할 것 없이 누구나 좋아하는 조개입니다. 벌교 앞바다의 지리적 특성상 여자만의 갯벌은 오염되지 않아 최상의 꼬막만 잡히고 있답니다.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

벌교 여자만

판매중량

1kg(산소팩)
※ 현지 사정에 따라 일시적으로 비닐팩 포장 출고될 수 있습니다.

어획과정

여자만 깊은 바다에서 그물로 채취

특이사항

배송 중 껍질 파손 우려 있으나 신선도에 영향 없음
수확 시기에 따라 크기 및 갯수의 차이가 있을 수 있음

손질 및 보관

2차 해감 및 뻘 상태 확인 필요
구매 후 2일까지 냉장보관 가능

활용법

본연의 맛을 즐길 수 있는 찜, 구이
시원한 국물요리나 볶음요리

온가족이 좋아하는
맛있는 벌교 새꼬막!

새꼬막은 고단백 식품으로 쫄깃하고 짭짤한 맛을 자랑하며 특별히 간을 하지 않아도 간간하고 감칠맛이 납니다. 그렇게 때문에 밥 반찬, 술안주 재료로 무침, 찌개, 양념 꼬막 등 다양하게 요리할 수 있는 재료입니다.

새꼬막,
어디서 왔을까?

벌교 꼬막이 으뜸인 이유는 벌교 앞바다의 지리적 특성 때문입니다. 고흥반도와 여수반도가 감싸는 벌교 앞바다 여자만의 갯벌은 모래가 섞이지 않은 데다 오염되지 않아 최적의 조건에서 자라고 있습니다.

이런 새꼬막이 좋아요!

물결 무늬가 선명하고 깨끗한 것이 좋으며, 입을 벌리고 있는 꼬막을 건들였을 때 입을 닫으면 같이 있는 꼬막도 대체로 신선합니다.

꼭 읽어보세요!
  • 간혹 입을 벌리고 있는 조개가 있습니다. 이는 온도에 민감한 조개가 놀라서 생긴 현상으로, 관자와 살이 껍데기에 단단하게 붙어있다면 정상입니다.
  • 이중 포장으로 꼼꼼히 포장해 드리고 있으나, 배송 중 충격에 의해 일부 조개가 죽거나 껍질이 깨져 도착할 수 있습니다. 이러한 조개들은 다른 조개가 같이 폐사할 우려가 있으니, 수령후에는 깨지거나 죽은 조개는 제거하신 후 해감하시면 됩니다.
  • ※ 소분은 1kg 단위부터 가능하며 별도의 요청없을 시 산지사정에 따라 합포장됨을 안내드립니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매중량 = 1Kg 단위로 주문하실 수 있습니다.
※ 실제 사이즈와 가장 동일하게 촬영하였습니다. 받으신 상품마다 약간의 차이는 있을 수 있습니다.
○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

[[item_option]]

OPTION LIST

01

자연산 새꼬막 1kg

당일 채취되는 새꼬막을
더욱 신선하게 산소팩 포장
※ 현지 사정에 따라 일시적으로 비닐팩 포장 출고될 수 있습니다.
중량 : 1kg

새꼬막, 크기는 어떤가요?

새꼬막은 자연산 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다.

※ 자연산 생물의 특성상 상품의 크기가 일정하지 않습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 흐르는 물에 새꼬막끼리 비벼 씻은 뒤, 좋지 않은 새꼬막은 골라서 버립니다.
02_ 싱싱한 새꼬막을 골라 냄비에 물을 적당량 채우고, 소금을 넉넉히 넣어줍니다.
03_ 바닷물처럼 염도를 맞춘 뒤 스테인리스 그릇에 스테인리스 수저를 꽂아줍니다. 검은 봉지나 신문으로 덮어 어둡게 만들어 줍니다.
TIP! 최대한 바다 환경과 비슷하게 만들어 주어야 해감이 잘 됩니다.
04_ 약 2시간 정도 해감하고, 해감이 덜 되었다면 반나절 이상 해감시키면 됩니다.

보관방법

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다. 냉장보관 시 2일 이내
2. 장기간 보관 시에는 살짝 데친 후 살만 발라내어 냉동보관

오늘의 식탁을 더 맛있게!

꼬막 무침

재료

꼬막, 소금, 간장
양념장 : 진간장3, 매실액1.5, 고춧가루2, 다진 마늘1, 참기름1, 맛술1, 통깨1, 청양고추, 홍고추, 양파, 대파, 소주1

레시피

1. 꼬막에 소금 1스푼을 넣고 박박 씻어주세요. 깨끗한 물이 나올 때까지 3번 이상 헹궈주세요.
2. 냄비에 물을 넣고 진간장 1스푼을 넣고 끓여주세요.
3. 물이 끓으면 꼬막을 넣어 삶아주세요.
4. 꼬막 1-2개가 입을 열면 불을 끄고 1분간 뜸을 들여서 골고루 익혀준 후 체에 걸러서 물기를 제거해주세요.
5. 꼬막 뒷부분에 숟가락을 넣고 돌려 열어주세요.
6. 양파와 대파, 고추를 잘게 썰은 후 양념장 재료들과 함께 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요.
7. 잘 삶아진 꼬막 위에 양념장을 올려주면 완성입니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 전남 벌교
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 


 

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평가

4.5 ★★★★★
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세부평가

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생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 벌교
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