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배송가능지역
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수령시간
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배송비
생산지의 배송 정책에 따라 다르게 부과됩니다.
거제 프리미엄 개체굴
일반 굴과는 다른 큼직한 크기!
깊은 단맛이 느껴지는 고품질 굴!
거제도 연안에서 채취하는 개체굴은 일반적인 굴 양식 방법과는 다르게 낱개로 만 자라도록 그물망 속에서 키우고 있습니다. 둥글둥글한 껍데기 안에 숨어있는 희고 매끈한 속살의 개체굴은 일반굴보다 3배 큰 크기로 입안 가득 바다향으로 채워줄 맛을 가졌습니다. 소량생산 되어 흔하지 않으며 진한 바다향이 나면서 단맛이 느껴집니다.
SAMSAM
GUIDE
어획산지
거제도 거제면
판매중량
개체굴 1Kg(약2~4마리)
어획과정
바다에서 수평망식 양식
특이사항
신선도 유지를 위해 껍질 채 보내드립니다.
개인의 차이가 있으나 다량 섭취 시 배가 아플 수 있습니다.
손질 및 보관
민물에 1시간 이상 해감 필요
구매 후 2일까지 냉장보관 가능
활용법
구이, 굴 미역국, 굴 전, 굴 밥, 회 등
부드럽고 단맛이 나는
차원이 다른 맛과 크기!
깨끗한 거제바다는 적당한 수심과 수온, 미네랄을 비롯한 석화의 먹잇감이 풍부하여 굴이 자라는데 최적의 환경을 가지고 있으며, 물 속에 길게 늘어뜨린 줄에 굴포자를 붙여 키우는 방식으로 정성스레 키워지고 있습니다.
개체굴,
어디서 왔을까?
거제도는 굴이 자라는데 최적의 환경을 갖추고 있으며, 개체굴은 수평망식 굴 양식법으로 키우고 있습니다. 2∼3㎝ 크기의 굴을 그물망에 낱개로 담아 키우기 때문에 굴이 서로 붙어 자라지 않아 모양이 일정하고 끝이 동그랗습니다. 산란기가 없는 개체굴은 큼직한 크기로 맛 좋은 고품질 굴로 생산됩니다.
이런 개체굴이 좋아요!
굴은 껍데기가 있는것이 신선하며 열려 있지 않는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 속살은 통통하고 탄력이 있습니다.
이렇게 담아드려요!
○ 판매 중량 = 개체굴 1kg(약 2~4마리)
※ 실제 사이즈와 가장 동일하게 촬영하였으나 받으신 상품마다 약간의 차이는 있을 수 있습니다.
○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스로 이중 안심 포장 배송해드립니다.
OPTION LIST
01
프리미엄 개체굴 1kg
당일 채취되는 개체굴을
아이스박스에 포장
중량 : 1kg(2~4마리)
개체굴, 크기는 어떤가요?
개체굴은 생물로 크기가 일정하지 않습니다.
(1개 크기 = 약 19~20cm 내외)
※ 생물 채취의 특성상 "무게기준"으로 포장하고 있습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있습니다.
손질 및 보관, 이렇게 합니다!
1. 껍데기 채로 소금물에 담아 해감한 후 손질합니다.
2. 손질한 굴은 3%의 소금물, 무즙, 감자전분 등으로 씻어 냅니다.
3. 민물에 1시간 이상 해감 필요, 굴의 짠맛을 빼주세요.
4. 식초 물에 살짝 담갔다 꺼내면 굴의 비린내를 줄일 수 있습니다.