거제도 홍가리비&석화 플래터

거제도 홍가리비&석화 플래터

1박스, 가리비 1kg, 석화 1.5kg

판매가
15,900
원산지
국산(경남 거제)
판매단위/중량
1박스 가리비1kg / 석화1.5kg
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방문 수령지 : 서울특별시 성동구 성수이로 67 (신강빌딩) 4층 삼삼해물

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거제 해녀를 응원합니다!
홍가리비 & 석화 플래터
연말 파티에는 가리비와 석화로
푸짐하게 차려보아요!
지인들과 함께하는 소소한 홈 파티에 어떤 음식을 올릴까 고민되시나요? 삼삼해물이 준비한 플래터를 이용해보세요. 홍가리비와 석화를 한번에 보내드리니 두가지로 푸짐하게 차려낼 수 있어요. 핑크빛 홍가리비는 단맛이 나는 가리비로 쪄먹거나 구이로 먹기 좋아요. 거제를 담아낸 석화는 은은한 바다향이 가득하여 생으로도 찜으로도 모두 맛나지요.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

거제도 거제면

판매중량

홍가리비 1Kg
석화 1.5kg

어획과정

거제 바다에 매달아 놓은 홍가리비 채취
길게 늘어뜨린 줄에 굴포자를 붙여 키움

특이사항

배송 중 껍질 파손 우려가 있으나 신선도에 영향 없음
수확 시기에 따라 크기 및 갯수의 차이가 있을 수 있음

손질 및 보관

민물에 1시간 이상 해감 필요
빠른 섭취 권장
손질 후 냉동 보관

활용법

구이, 찜 등

함께여서 더 맛있고, 푸짐한 플래터

깨끗한 거제바다는 적당한 수심과 수온, 미네랄을 비롯한 석화의 먹잇감이 풍부하여 굴이 자라는데 최적의 환경을 가지고 있으며, 물 속에 길게 늘어뜨린 줄에 굴포자를 붙여 키우는 방식으로 정성스레 키워지고 있습니다.

 

 

홍가리비와 석화,
어디서 왔을까?

홍가리비는 어린 가리비를 바구니에 넣어 바다에 매달아 양식하고 있기 때문에 자연산 가리비와 같이 깨끗한 바다의 플랑크톤만을 먹고 자랐습니다. 석화는 거제 바다에서 수하식으로 키워 굴의 크기가 큰편이며 여러 번의 검수를 받은 신선한 석화만을 보내드리고 있습니다.

이런 홍가리비와 석화가 좋아요!

홍가리비는 수령 후 처음부터 껍질을 닫지 않고 열려 있는 것은 죽거나 기절한 것이지만, 배송중 대부분의 가리비는 기절하여 입을 벌리고 있으니 해감 1~2시간 후 젓가락 또는 민물로 살아있음을 확인하실 수 있습니다. 젓가락으로 속살을 건드리거나 민물에 담궜을 때 속살이 움츠러들거나 껍질을 닫는다면 살아있는 것이니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 조리 후 껍질을 열지 않고 꼭 닫고 있는 가리비도 죽어 있는 것이므로 빼주는 것이 좋습니다.

굴은 껍데기가 있는것이 신선하며 열려 있지 않는 것이 좋습니다. 또한, 신선한 속살은 통통하고 탄력이 있습니다.

꼭 읽어보세요!
  • 혹 입을 벌리고 있는 가리비가 있습니다. 이는 온도에 민감한 가리비가 놀라서 생긴 현상으로, 관자와 살이 껍데기에 단단하게 붙어있는 것은 정상입니다.
  • 가리비 안에서 보실 수 있는 검은 이물질은 바닷물 속 미생물이 만들어 내는 물질로 인체에 무해한 성분으로 안심하시고 드셔도 됩니다.
  • 이중 포장으로 꼼꼼히 포장해 드리고 있으나, 배송 중 충격에 의해 일부 조개가 죽거나 껍질이 깨져 도착 할 수 있습니다. 이러한 조개들은 다른 조개가 같이 폐사할 우려가 있으니, 수령 후에는 깨지거나 죽은 조개는 제거하신 후 해감하시면 됩니다.
  • 다량 섭취 시 배탈의 우려가 있으며, 사람에 따라 민감하게 작용하니 주의가 필요합니다.
  • 노로바이러스 식중독을 예방하려면 85~90도로 1분이상 가열하여 드십니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 홍가리비 1kg / 석화 1.5kg

○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스로 이중 안심 포장 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

홍가리비 & 석화 플래터

거제에서 키운 홍가리비와 석화를
당일 수확하여 신선하게 배송
중량: 홍가리비 1kg, 석화 1.5kg

개체굴, 크기는 어떤가요?

홍가리비와 석화는 생물로 크기가 일정하지 않습니다.
(홍가리비 1개 크기: 약 4cm~5cm내외 / 석화 1개 크기: 약 9~13cm내외)

※ 수확하는 시기에 따라 포장되는 생물의 크기 및 개수의 차이가 있으며, 무게 기준으로 포장됩니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

1. 1시간 이상 소금물에 담가 해감합니다.
2. 솔을 이용해 조개의 겉면을 세척합니다.
3. 조개 사이에 칼을 집어넣어 껍질에 붙어있는 살을 떼어냅니다.
※ 굴 세척 시 3%의 소금물로 씻은 후 식초 물에 살짝 담갔다 꺼내면 비린내가 줄어듭니다.

보관방법

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다. 냉장보관 시 1일 이내
2. 장기간 보관 시에는 살만 발라내어 냉동보관

상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

택배배송 받는날

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 

 

상품문의

*배송관련, 주문(취소/교환/환불) 관련 및 요청사항은 상품 문의 게시판에 남겨주세요.

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