참백합(백합조개) 1kg
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참백합(백합조개) 1kg

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원산지
중국산
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참백합
푸짐하면서도 담백한
속살을 가진 참백합
싱싱한 참백합을 만나보세요. 저칼로리 식품인 참백합은 푸짐하면서도 담백한 맛의 속살을 가졌습니다. 탕이나 구이, 어떤 요리에 활용해도 넉넉한 살과 감칠맛을 느낄 수 있답니다.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

중국산

판매중량

참백합 1kg

특이사항

생물 특성상 크기 일정하지 않음
1차 해감 후 보내드리지만 솔을 이용해 겉면을 닦아 깨끗이 세척 후 요리 권장

손질 및 보관

빠른 섭취 권장, 소금물에서 해감시킨 뒤 냉장보관
장기간 보관 시 삶은 후 밀봉하여 냉동 보관

활용법

탕, 찜

시원하고 개운한 맛이
일품인 참백합

참백합은 시원하고 개운한 맛이 일품이며 속이 꽉 차 있으며 뽀얀 것이 특징입니다. 국물 맛을 돋우어줄 수 있는 탕이나 국으로 활용해도 좋고, 참백합을 제대로 하나씩 맛볼 수 있도록 랩으로 싸서 구이를 하는 것도 좋습니다. 참백합은 속살뿐만 아니라 즙에도 영양가가 풍부하며 감칠맛을 자랑한답니다.

이런 참백합이 좋아요!

무겁고 껍데기에 광택이 있는 것, 입을 꽉 다물고 있는 것이 좋은 조개이며, 껍질을 칼등으로 두들겨서 속살이 움츠러들어야 싱싱한 것입니다. 처음부터 껍질이 열려 있는 것은 죽어서 상한 것입니다. 상한 조개는 다른 조개들에도 영향을 끼칠 수 있으니 확인 즉시 버려주시는 것이 좋습니다.

삼삼해물이 알려드려요!
  • 조개는 상하면 역한 냄새와 함께 살이 흘러내립니다.
  • 생물로 크기가 일정하지 않으며, 크기나 개수가 아닌 중량 우선으로 포장 배송됩니다.
  • 1차 해감 후 보내드리지만 솔을 이용하여 겉면을 닦아 깨끗이 세척 후 요리하세요.
  • 자연산 생물이기 때문에 배송 중 수분이 빠져나가 10~20%정도 자연 감량이 될 수 있습니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매중량 = 참백합 1kg

○ 신선포장 = 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

참백합 1kg

중량 : 1kg
신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스로 이중 안심 포장



참백합, 크기는 어떤가요?

참백합은 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 생물 특성상 '무게 기준'으로 포장하고 있으며, 최대한 큰 사이즈의 참백합을 선별하여 보내드립니다.


손질 및 보관,
이렇게 합니다!

해감 및 손질 방법

1. 흐르는 물에 참백합끼리 비벼 씻은 뒤 좋지 않은 조개를 먼저 골라 버립니다.
2. 싱싱한 참백합만 골라 냄비에 물을 적당량 채우고 소금을 넉넉히 넣어줍니다.
3. 바닷물처럼 염도를 맞춘 뒤 스테인리스 그릇에 스테인리스 수저를 꽂아주고 검은 봉지나 신문으로 덮어 어둡게 만들어줍니다.
4. 약 2시간 정도 해감해줍니다. 말끔히 해감이 안된 조개는 반나절 이상 해감시켜주세요.

보관방법

1. 상품 수령 후 흐르는 물에 여러 번 씻고 소금물에서 해감 시켜주세요.
2. 냉장 보관 시 빠른 섭취를 권장하며 장기간 보관 시 삶은 후 밀봉하여 냉동 보관하면 됩니다.


오늘의 식탁을 더 맛있게!

백합조개탕

재료

참백합, 부추, 청양고추, 소금

레시피

1. 해감한 백합조개를 깨끗하게 씻어주고, 부추와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 냄비에 물 500ml와 백합조개를 넣고 끓입니다. 거품이 생기는 것은 걷어주세요.
3. 조개가 입을 열면 고추를 넣고 소금 간을 해줍니다.
4. 부추는 마지막에 넣어줍니다.


백합죽

재료

참백합, 불린 쌀, 들기름, 통깨, 소금, 후추

레시피

1. 해감한 백합조개를 깨끗하게 씻어주세요.
2. 물과 백합조개를 냄비에 넣고 센 불에서 끓여주세요.
3. 입을 열면 건져내주시고 조개를 끓인 물은 남겨주세요.
4. 껍질과 조갯살을 분리한 후 조갯살을 잘라주세요.
5. 예열한 냄비에 들기름을 두르고 불린 쌀을 넣고 중불에서 2분간 볶아주세요.
6. 조개를 끓인 육수를 넣고 센 불에서 4분 동안 끓여주세요.
7. 쌀알이 퍼질 때쯤 백합살을 넣어주세요.
8. 마지막으로 소금으로 간을 맞추면 완성입니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 중국산
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 상세페이지 참조
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090




 

구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 


 

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  • 리뷰등록 3 건
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포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 중국산
제조연월일(포장일 또는 생산연도),유통기한 또는 품질유지기한 상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항 없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 상세페이지 참조
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터(070-7525-2090)

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