완도 전복 1kg(20미) [냉동]
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완도 전복 1kg(20미) [냉동]

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원산지
국산(전남 완도)
판매단위/중량
1kg / 20미
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완도 전복[냉동]
청정해역 완도바다의 생명력!
미역과 다시마로 키운 완도 참전복!
국내 최대 전복생산지로 유명한 청정해역 완도의 참전복입니다! 전복이 자라기 좋은 최적의 요건에서 생미역과 생다시마를 먹여 1000일 동안 키워 완도 전복의 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 전복의 크기별로 구분하여 선물용으로, 가족식사용으로 좋습니다. 풍부한 영양과 쫀득한 맛의 완도 전복을 즐겨보세요!
SAMSAM
GUIDE

어획산지

전라남도 완도군

판매중량

1kg / 19~20미 내외

어획과정

청정해역 완도에서 키운 전복을 공수

특이사항

생물 특성상 크기 일정하지 않음

손질 및 보관

세척 후 내장 손질 필요
당일 섭취 권장

활용법

쫄깃한 맛을 즐기기 좋은 회
담백한 죽 또는 구이나 찜

깨끗하고 건강하게 자란
완도 참전복!

오염되지 않은 깨끗한 자연환경을 자랑하는 전라남도 완도 바다에서 자란 전복입니다. 치패상태에서 2년 6개월 동안 (약 1,000일) 완도에서 자란 생미역과 생다시마를 먹고 자라서 살이 통통하고 두께가 두툼하여 맛과 육질이 좋습니다. 깨끗하고 건강하게 자라 1년 내내 균일한 맛을 즐길 수 있습니다.

전복,
어디서 왔을까?

수심이 깊은 청정해역 완도 앞바다는 해수의 수온이 낮고 용존산소의 농도가 높아서 건강한 전복을 기르기 좋은 천혜의 자연조건을 가지고 있습니다. 따라서 국내 전복 전체 생산량의 70%를 차지하고 있습니다. 인공적으로 양식한 것이 아닌 직접 전복씨를 뿌리고 완도의 자연산 생미역과 생다시마를 먹여 키워서 영양소가 풍부합니다.

이런 전복이 좋아요!

오래 자랄수록 영양소도 풍부한 전복은 타원형에 살이 통통하고 껍데기 밖으로 살이 삐져나온 것이 좋은 전복이며 타원형으로 비율이 2:3정도가 좋습니다.

꼭 읽어보세요!
  • 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 생물 채취의 특성상 "무게 기준"으로 포장하고 있으며, 같은 중량이지만 마릿수가 다를 수 있습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있는 점 양해 바랍니다.
  • 전복을 세는 단위로 사용하는 미(尾)는 '마리'를 뜻합니다. 전복의 크기에 따라 1kg에 해당하는 수량으로 판매하고 있습니다. 수량이 적을 수록 크기가 큰 전복입니다. 단, 중량 우선으로 발송하여 개수와 크기에 차이가 있을 수 있습니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 1kg 20미(1kg 중량에 맞춰 소분되어 포장 배송될 수 있습니다)
○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 전복과 해수를 산소팩에 함께 담아 개별 포장합니다. 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

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OPTION LIST

01

완도 전복 1kg / 19~20미 내외

중간 사이즈의 전복으로 가정용으로 좋습니다.
전복 버터구이 등 다양한 요리에 사용하기 좋습니다.

전복[냉동], 크기는 어떤가요?

전복은 자연산 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다.
큰 사이즈 전복 = 10미 내외, 작은 사이즈 전복 = 35미 내외로 촬영하였습니다.

※ 생물 채취의 특성상 "무게기준"으로 포장하고 있습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 작은 솔로 윗부분과 양옆을 깨끗이 닦아줍니다.
TIP. 솔이 없다면 칫솔도 좋습니다.
02_ 전복 껍데기와 살을 숟가락으로 분리 시키고 내장만 따로 제거합니다.
TIP. 내장을 요리에 사용시 따로 접시에 모아둡니다.

03_ 내장에 있는 모래집은 제거합니다.
04_전복 살에 있는 이빨을 손으로 짜거나 가위나 칼로 도려냅니다.

보관방법

1. 살아있는 상태로는 1~5도 냉장고에서 3일간 보관이 가능하며 2일까지는 회로 먹을수 있습니다.
2. 수령후 바로 드시는 것을 권장하며 남은 전복은 살과 내장을 분리하여 냉동보관 하세요.
3. 내장은 물과 함께 갈아서 죽에 넣고 전복살은 구이, 볶음요리를 해드시면 좋습니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

통큰 전복 덮밥

재료

(2인 기준) 전복 6개 (내장 포함), 레몬 1개, 아스파라거스 6대, 양파 1/2개, 베이비채소 1/2컵, 다진마늘 2큰술, 페페론치노 1작은술, 참기름 2큰술, 버터 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 소금

레시피

1. 손질한 양파는 작게 썰고, 아스파라거스는 3cm로 썰어줍니다.
2. 전복은 깨끗이 씻어 손질한 후 전복살과 내장을 분리해 놓고, 전복 살은 반으로 슬라이스합니다.
3. 중불로 달군 팬에 참기름을 둘러 준 후 양파 1/4분량, 다진마늘 1큰술을 넣고 1분 정도 볶다가 전복 내장을 으깨 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.
4. 3에 밥을 골고루 볶고 소금으로 간을 합니다.
5. 중불로 달군 팬에 버터를 두른 후 녹으면 양파 1/4분량, 다진마늘 1큰술, 페페론치노를 넣고 1~2분 정도 볶다가 아스파라거스와 슬라이스한 전복살을 넣어 2분 정도 더 볶고 간장, 설탕을 넣고 1분 정도 더 볶아줍니다.
6. 준비된 그릇에 2를 넣고 3을 얹은 후 베이비채소를 올리고 제스터를 이용하여 레몬제스트를 만들어 뿌린 후 완성합니다.


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생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090



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