어획산지

거제도 남해안

판매중량

1kg (자숙 후 중량)

1.5kg (자숙 후 중량)

어획과정

해녀가 직접 잠수하여 어획

특이사항

내장 손질 후 자숙
드시기 전 해동하여 살짝 데친 후 섭취

손질 및 보관

수령 후 빠른 시일 내 섭취 권장,
수령 직후 영하 18도 이하에서 냉동보관

활용법

탕, 덮밥, 샐러드 등 다양한 요리에 사용 가능

출고 전 자숙한 통 문어로 육질이 살아있어요!

살아있는 생물을 직접 손질하는 게 어렵고, 번거로웠던 분들은 이제 삼삼해물이 직접 자숙한 돌문어를 가정에서 썰어 드시면 됩니다. 내장만 제거하고 삶은 문어는 예쁘게 잘 말린 다리 모양을 유지하고 있으며, 통째로 탕이나 라면에 넣어드실 수도 있고 덮밥 같은 요리에 따라 잘라서 사용 할 수 있습니다. 냉동하여 냉장제품보다 조금 더 오래 보관하며 즐기실 수 있어요.

거제 돌문어,
어디서 왔을까?

청정해역 거제 남부 바닷속 바위틈에 숨어지내는 자연산 돌문어를 해녀가 직접 잡아 올립니다. 살아있는 신선함 그대로 유지하기 위해 HACCP 인증을 받은 깨끗한 공간에서 살아있는 문어의 내장을 손질하여 자숙합니다.

이런 돌문어가 좋아요!

선명하게 붉은 갈색을 띠면서 쫄깃쫄깃한 탄력을 가진 것이 좋은 문어입니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 통통한 자숙 통문어(냉동) 1kg
통통한 자숙 통문어(냉동) 1.5kg

○ 신선포장 = 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장 배송해드립니다.

OPTION LIST

국내산 자숙 통문어 제수용 [냉동] 1kg

신선함을 그대로 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장
중량 : 1kg (자숙 후 중량)

국내산 자숙 통문어 제수용 [냉동] 1.5kg

신선함을 그대로 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장
중량 : 1.5kg (자숙 후 중량)

돌문어, 크기는 어떤가요?

자숙문어는 자연산 생물을 자숙하여 보내드리는 것이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다. 생물을 자숙하는 과정에서 무게가 40% 감량되어 일정 범위에 맞추어 보내드립니다.

손질 및 보관, 이렇게 하세요!

1. 수령 후 해동하여 끓는 물에 살짝 데쳐 섭취해주세요.
2. 요리에 따라 알맞은 크기로 썰어주세요.
3. 싱싱한 문어를 요리에 사용하시거나 숙회로 드실 수 있습니다.

보관방법

1. 수령 후 바로 냉동보관해주세요.
2. 해동 후 재냉동하면 식감이 떨어질 수 있으니 필요한 만큼 꺼내드시는 것을 권장합니다.
3. 수령 후 가급적 빠른 섭취를 권장합니다.

재료

자숙문어, 양배추, 양파, 참기름, 청양고추, 오이, 참기름, 식초, 통깨
양념장 : 고춧가루3, 고추장1, 간장1, 설탕1, 다진마늘1, 식초1

레시피

1. 자숙문어를 먹기 좋게 한 입 크기로 잘라주세요.
2. 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요.
3. 양배추, 양파, 청양고추, 오이도 먹기 좋게 채 썰어주세요.
4. 자숙문어와 야채를 넣고 양념장, 참기름을 넣어 잘 섞어주세요.
5. 마지막으로 통깨를 올려주면 완성입니다.

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