거제도 자연산 전어 1kg [급랭]
  • 거제도 자연산 전어 1kg [급랭]

거제도 자연산 전어 1kg [급랭]

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1kg (500g 2팩) / 급랭 약 10~14마리
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국산(경남 거제 외포)
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1kg (500g 2팩) / 급랭 약 10~14마리
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거제 자연산 전어
가을 바다를 알리는
고소한 가을 햇전어!
'옛날 한 며느리가 시집살이가 하도 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못이겨 다시 집으로 돌아오고 말았다'는 얘기가 있을 만큼 가을 전어 맛에 한번 빠지게되면 매년 꼭 먹어야할 수 밖에 없는 제철 별미 중 하나입니다. 거제도 외포 지역에서 자연산으로 어획되는 싱싱한 전어를 삼삼해물에서 만나보세요.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

거제도 외포

판매중량

급랭 전어 1kg (500g 2팩) (약 10~14마리)

어획과정

거제도 남해안에서 당일 조업

특이사항

급랭전어 : 생물을 -23℃에서 급랭하여 핏물,기름,습기가 나올 수 있음
생물 특성상 크기가 일정하지 않음

손질 및 보관

세척 손질 후 당일 섭취 권장

활용법

전어 찜, 구이, 조림, 매운탕, 튀김 등

가을바다 별미하면
빠질 수 없는 전어!

가을에 가장 맛있는 '바다의 깨소금' 전어는, 사계절 중 가을에 지방질이 3배까지 풍부해져 고소함이 최고에 달합니다. 하지만 요즘에는 7월부터 살이 통통하게 올라 8~9월에 햇전어가 어획되 이때가 가장 맛이 좋습니다. 전어는 채소와 함께 먹는 것이 좋으며, 칼집을 낸 후 소금을 뿌려 노릇하게 구운 전어 구이는 고소한 냄새와 촉촉한 식감이 최고입니다.

전어,
어디서 왔을까?

전어는 청정해역 거제도 외포 연안에서 플랑크톤과 같은 미생물을 먹고 자랐으며, 당일 조업한 살아있는 전어를 신선하게 유지하여 안심포장 후 보내드리고 있습니다.

이런 전어가 좋아요!

비늘이 많이 붙어 있고, 윤기가 나는 것이 좋으며, 배 부분이 은백색을 띠고, 등 부분은 초록색 빛을 띠고 있는 것이 좋습니다.

꼭 읽어보세요!
  • 전어는 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 생물 특성상 “무게기준” 으로 포장하고 있으며, 구매 시기에 따라 전어의 식감과 맛에 다소 차이가 있을 수 있는 점 양해바랍니다.
  • 횟감용 전어 : 살아있는 전어의 머리, 내장을 깨끗이 손질하여 보내드립니다. 가시와 뼈가 제거되지 않은 상태입니다. 배송 중, 간혹 핏물이 나올 수 있으나 제품에는 이상이 없습니다. 수령 후 반드시 세척하시기 바랍니다. 횟감용 전어는 냉장보관 하시고 가능한 당일 섭취를 권장합니다.

이렇게 담아드려요!

○ 횟감용 전어 판매 중량 = 횟감용 전어 500g 1팩 (1kg 손질 후 중량, 약 10~11마리)
○ 신선포장 = 살아있는 전어를 깔끔히 손질하여 진공 포장한 뒤 신선하게 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

○ 급랭 전어 판매 중량 = 급랭 전어 500g 1팩 (약 7~9마리)
○ 신선포장 = 급랭 전어 : 살아있는 전어를 진공 포장한 뒤 신선 급랭(-23도)시켜 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

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OPTION LIST

자연산 가을 급랭 전어

살아있는 전어를 진공 포장하여 급랭 처리
아이스젤팩과 아이스박스로 안심 포장 배송
중량 : 1kg (500g 2팩) (약 10~14마리)

전어, 크기는 어떤가요?

전어는 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다.
크기 : 1미 약 15cm내외

※ 수확하는 시기 및 무게에 따라 포장되므로, 크기 및 갯수의 차이가 있을 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 수령 후 전어의 비늘, 머리, 지느러미, 꼬리 내장을 제거합니다.
02_ 흐르는 물에 깨끗이 씻어 요리하여 드시거나 보관합니다.

보관방법

1. 손질 후 냉동실에 보관하거나 바로 요리하여 먹습니다.
2. 바로 섭취가 불가한 경우 냉동보관하여 한달 안으로 드시고, 냉장 해동 또는 자연해동을 권장합니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

전어 구이

재료

전어, 소금, 식용유, 종이 호일

레시피

1. 전어의 비늘을 긁어내고 꼬리와 날개의 지느러미는 잘라줍니다.
2. 전어를 찬물에 씻어 칼집을 낸 후 소금을 뿌려 10분 정도 절인 후 털어냅니다.
3. 종이 호일을 깐 후라이팬에 식용유를 충분히 바릅니다.
4. 전어를 센불에 앞뒤로 구워준 후 어느 정도 익으면 약한 불에 한번 더 구워 줍니다.


전어 튀김

재료

전어, 튀김가루, 물 반컵, 소금, 후춧가루 조금, 식용유

레시피

1. 전어의 비늘을 긁어내고 꼬리와 날개의 지느러미는 잘라줍니다.
2. 머리를 제거하고 배를 갈라 내장을 제거하여 찬물에 헹굽니다.
3. 튀김가루, 물, 소금, 후춧가루를 섞어 튀김을 만들어줍니다.
4. 손질한 전어를 튀김에 묻혀 170˚C 온도에서 두번 튀겨줍니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090
  - 상품 청약철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다.

- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.

- A/S는 판매자에게 문의하시기 바랍니다.




 

구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 


 

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