[남도고향] 흑산도 홍어

[남도고향] 흑산도 홍어

1팩 500g,1kg

판매가
75,000
원산지
국내산(흑산도)
단위/중량
1팩/500g, 1kg
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흑산도 홍어
홍어 중에서도 최고의 맛을 자랑하는
흑산도 홍어
찰진 식감을 자랑하는 고급 음식, 흑산도 홍어 들어보셨나요? 최적의 환경에서 주낙 방식을 사용하여 잡기 때문에 체내의 이물질이 제거되고 입에 착 달라붙는 찰진 식감을 가지게 되기 때문에 흑산도산 홍어만을 찾으시는 분들이 많답니다. 톡 쏘는 알싸한 맛과 향이 매력적인 흑산도 홍어를 즐겨보세요.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

흑산도 근해

판매중량

흑산도 홍어 500g, 1kg
홍어애,뼈,껍질은 발송되지 않습니다.

어획과정

흑산도 근해의 갯벌에서 주낙 방식으로 조업

특이사항

삭힌 정도에 따른 다른 맛

손질 및 보관

수령 후 냉동보관 및 빠른 시일내에 섭취권장, 장기 보관 시 냉동보관

활용법

회, 무침, 삼합, 전 등

삭힌 홍어,
취향에 따라 골라드세요!

홍어는 다른 생선과 달리 삭혀먹는 것이 특징인 생선이에요. 신선한 회로 드실 수도 있지만 홍어를 제대로 맛보시려면 취향에 따라 삭힌 정도를 달리하여 드시는 것을 추천한답니다. 오래 삭힐수록 강한 향과 톡 쏘는 맛이 강해요. 처음 접해보신다면 약한 숙성의 홍어를 ,홍어 마니아라면 강한 숙성의 홍어를 취향에 맞게 즐겨보세요.

홍어,
어디서 왔을까?

흑산도 인근 해역은 수심이 깊고 뻘이 많아 홍어가 서식하기 좋은 조건을 가진 곳이에요. 이곳에서 개체 수 보존을 위해 허가받은 배가 주낙*방식으로 조업을 합니다. 바늘을 문 홍어의 몸에 난 상처에서 피나 체내의 이물질이 자연스럽게 배출되면서 깨끗한 선어의 형태로 잡히게 되기 때문에 찰진 식감을 자랑한답니다.
*주낙 어법 : 15cm 간격으로 낚싯 바늘을 매달아 저층의 바닥에 깔아두며 잡는 어법으로 미끼를 따로 쓰지 않아요.

이런 홍어가 좋아요!

홍어는 유일하게 삭혀먹는 회에요. 바로 조업하여 숙성한 국산 홍어는 냉동 과정을 거치지 않아 쫀득하고 찰진 식감을 자랑한답니다.

꼭 읽어보세요!
  • 홍어는 수령 즉시 냉장 보관해주시고, 가급적 빠른 시일 내에 섭취해주세요.
  • 드시고 남은 홍어는 공기가 통하지 않는 밀폐용기가 지퍼팩에 넣어서 냉장 보관해주세요.
  • 홍어는 공기를 접촉하며 검붉은 색에서 회색으로 색이 변화합니다. 이는 제품 이상이 아닌 자연스러운 현상이니 안심하고 드셔도 좋습니다.
  • 홍어를 더 삭혀드시려면 상온에서 1~2일 정도 보관 후 드세요.
  • 너무 삭힌 홍어는 입안이 헐 수 있으니 주의해서 드세요.
  • 해동 후 재냉동하시는 경우 선도가 떨어지고 맛이 변할 수 있습니다.
  • 홍어애, 뼈, 껍질은 따로 발송되지 않습니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매중량 = 500g, 1kg
○ 신선포장 = 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

흑산도 홍어 500g(초고추장 1개 포함)

신선함을 그대로 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장

02

흑산도 홍어 1kg(초고추장 2개 포함)

신선함을 그대로 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

1. 냉장보관 시 20~30일 정도, 냉동 보관 시 12개월 보관 가능합니다.
2. 가급적 수령 후 빠른 시일 내에 드시는 것을 권장합니다.
3. 더 삭히고 싶으시면 상온에 1~2일 보관 후 드시면 됩니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

홍어 삼합

재료

홍어, 돼지고기(수육용), 김치, 된장, 월계수잎, 통후추

레시피

1. 물에 된장을 풀고 통후추와 월계수 잎을 넣어주세요.
2. 돼지고기를 넣어서 30~40분간 고기가 익을 때까지 푹 삶아주세요.
3. 고기가 홍어, 김치를 접시에 올린 후 맛있게 드시면 완성입니다
4. 기호에 따라 초고추장, 새우젓, 쌈장 등을 곁들이셔도 좋아요.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 남도고향수산
원산지 대한민국 / 흑산도 근해
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 


 

 

상품문의

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