[같이마켓-통영광도] 고창 동죽 조개 1kg
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고창 하전 갯벌 동죽조개(물총조개)
시원하고 담백한 맛을 가진 조개
동죽의 쫄깃함을 만나보세요.
다른 조개에 비해 쫄깃한 식감이 일품인 동죽조개에요. 동죽조개는 숨을 쉴 때 물을 뿜어내 물총을 쏘는 것 같다고 해서 물총조개라고도 불리는데요. 시원한 맛을 내기 때문에 탕이나 칼국수와 같은 국물요리에 많이 넣어 먹는답니다. 고창 하전 갯벌에서 직접 작업한 싱싱한 동죽조개들을 만나보세요.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

전라북도 고창군

판매중량

1kg

특이사항

고창 하전 갯벌에서 직접 작업한 동죽

손질 및 보관

청정 지하수로 토사해감 후 보내드리지만 해감 권장
수령 후 빠른 시일 내 섭취 권장, 장기보관 시 냉동보관

활용법

탕,칼국수 등 국물요리에 사용

바다의 향을 머금은
담백한 동죽!

동죽조개는 시원하고 담백한 맛이 일품인 조개에요. 국물요리에 사용하면 바다향이 가득한 국물 맛을 낼 수 있고, 찜이나 구미로 먹으면 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있어요. 연중 조업이 가능하니 사계절 내내 바다향 가득한 동죽조개를 만나보세요.



동죽,
어디서 왔을까?

동죽은 조개 갯벌 체험지로도 알려진 청정 농촌지역, 고창 하전 갯벌에서 채취한답니다. 청정 지하수로 3차에 걸친 세척과 토사해감을 하기 때문에 보다 편하게 드실 수 있어요.

이런 동죽이 좋아요!

조개껍질에는 광택이 있고 파르스름한 빛을 내는 조개가 좋으며 껍질을 만져보았을 때 속살이 움츠러들어야 싱싱한 조개입니다. 조개 구입 시 처음부터 껍질이 벌어져 있거나 끓일 때 그대로 껍질을 닫고 있는 것은 죽거나 상한 것이므로 껍질을 억지로 벌리려 하지 말고 즉시 버려야 합니다.

꼭 읽어보세요!
  • 배송 시 100% 살아있는 조개를 발송하지만 배송 중에 죽는 경우가 있습니다.
  • 싱싱한 바다 내음이 나는 조개는 상한 것이 아니며 조개는 상하면 역한 냄새와 함께 살이 흘러내립니다.
  • 동죽에 있는 검은 실 같은 부분은 모래나 이물질을 걸러내는 기관으로 따로 제거하지 않고 드셔도 무방합니다.
  • 조개는 크기나 길이가 아닌 중량 우선으로 포장 배송됩니다.
  • 토사해감을 하여 보내드리지만 뻘이 나올 수 있으니 수령 후 흐르는 물에 여러번 씻고 소금물에 해감시켜주세요.
  • 해감을 따로 하지 않으시는 경우 꼭 민물에 2~3번 씻어서 사용해주세요
  • 상품 수령 후 흐르는 물에 여러 번 씻고 소금물에 해감시켜주세요.
  • 냉장 보관 시 빠른 섭취를 권장하며 장기간 보관 시 삶은 후 밀봉하여 냉동실에 보관해주세요.
  • 보관 시에는 꽉 묶어 보관해주세요

이렇게 담아드려요!

○ 판매중량 = 1kg
※ 실제 사이즈와 가장 동일하게 촬영하였습니다. 받으신 상품마다 약간의 차이는 있을 수 있습니다.
○ 신선포장 = 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

고창 하전 동죽

신선함을 그대로 담아 배송해드리기 위해 아이스팩과 아이스박스로 이중 안심 포장
중량 : 1kg

동죽, 크기는 어떤가요?

동죽은 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 삼삼해물 동죽은 생물 채취의 특성상 무게 기준으로 포장하고 있으며, 최대한 큰 사이즈의 동죽을 선별하여 보내드립니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

1. 흐르는 물에 조개끼리 마찰되게 비벼 씻은 뒤 좋지 않은 조개는 먼저 골라버립니다.
2. 싱싱한 조개만 골라 냄비에 물을 적당량 채우고 소금을 넉넉히 넣어줍니다.
3. 바닷물처럼 염도를 맞춘 뒤 스테인리스 그릇에 스테인리스 수저를 꽂아주시고 검은 봉지나 신문으로 덮어 어둡게 만들어줍니다.
4. 조개들이 바닷속으로 착각해서 모래를 뱉어냅니다.
5. 약 2시간 정도 해감하는데 해감이 말끔히 안된 조개는 반나절 이상 해감시키면 됩니다.

보관방법

1. 상품 수령 후 흐르는 물에 여러 번 씻고 소금물에서 해감시켜주세요.
2. 냉장 보관 시 빠른 섭취를 권장하며 장기간 보관 시 삶은 후 밀봉하여 냉동실에 보관하면 됩니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

버섯 동죽조개탕

재료

동죽, 표고버섯, 대파, 다시마, 굵은 소금, 물

레시피

1. 물 500ml에 다시마와 표고버섯 기둥을 넣고 끓여주세요.
2. 국물이 우러나면 동죽을 넣어주시고 동죽이 입을 벌리면 표고버섯과 대파를 썰어 올려주세요.
3. 굵은 소금으로 간을 해주시면 완성입니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 전북 고창
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090



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