거제도 자연산 돌멍게

거제도 자연산 돌멍게

해녀상품 / 1팩 1kg

판매가
12,000
원산지
국산(경남 거제)
판매단위/중량
1팩/1kg 내외
해녀상품
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거제도 자연산 해녀 돌멍게
거제도 바다를 통째로 담은 멍게!
돌멩이 같은 껍질 속 싱그러운 속살!
멍게 안에는 감히 바다가 통째로 담겨있다고 해도 될 만큼 신선한 바다 내음이 가득합니다. 돌멩이처럼 투박하게 생긴 돌멍게를 자르면 싱싱한 멍게 속살이 나타난답니다. 꽃멍게보다 더욱 달큰하고 바다의 풍미가 짙은 거제도 돌멍게를 즐겨보세요!
SAMSAM
GUIDE

어획산지

거제도 덕포,능포,구조라

판매중량

1kg

어획과정

해녀가 수심 40m 깊이에서 채취

특이사항

생물 특성상 크기 일정하지 않음

손질 및 보관

껍질과 속살 분리 및 내장과 뻘 제거 필요
기호에 따라 흐르는 물에 가볍게 세척 후 섭취
냉장보관

활용법

멍게회, 멍게비빔밥, 멍게전, 멍게찜 등

바다 내음이 가득 품은,
거제도 자연산 돌멍게!

돌멍게는 겉모양이 돌멩이처럼 생겨 그렇게 불리는데, 그 투박한 겉모습과는 다르게 바다의 향을 가득 담고 있습니다. 멍게의 속살은 부드러운 식감과 바다 내음이 가득한 특유의 향미가 있어, 식욕을 돋우어줍니다. 해삼, 해파리와 더불어 3대 저칼로리 해산물로 손꼽힐 정도로 지방질이 적은 멍게는 다이어트 식품으로 인기있습니다.

돌멍게,
어디서 왔을까?

청정해역인 거제도 능포, 구조라, 덕포 앞바다에서 자란 100% 자연산 돌멍게만 선별하여 보내드립니다. 거제 앞바다 수심 40m 깊이에서 해녀가 당일 직접 채취한 싱싱한 돌멍게를 깐깐한 선별과정을 거쳐 품질좋은 것만 엄선하여 보내드립니다.

이런 돌멍게가 좋아요!

돌멍게의 제철은 수온이 따뜻해지는 4~5월 입니다. 향을 맡으면 비린 향이 아닌 신선한 느낌이 전해지며, 만져보았을 때 무르지 않고 단단한 것이 좋습니다.

돌멍게는 꽃멍게와 비교해서 붉은 돌기가 없으며 어둡고 투박한 모습을 가지고 있습니다. 꽃멍게보다 비린 맛이 덜 하고 달큰한 맛이 더욱 좋아 해산물에 익숙하지 않은 분들도 부담없이 먹기 좋습니다.

꼭 읽어보세요!
  • 생물 채취의 특성상, 크기가 일정하지 않습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있는 점 양해 바랍니다.
  • 돌멍게는 양식이 되지않아 모양이 울퉁불퉁합니다. 표면에 사이에 붙은 이물질들은 깨끗이 세척하시기 바랍니다.
  • 간혹 뻘을 머금고 있을 수 있으니, 반드시 뻘을 제거하고 섭취하시기 바랍니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 1kg 단위로 주문하실 수 있습니다.
※ 위 사진은 1kg 기준으로 촬영되었습니다. 정확한 마릿수는 계절마다 다르니, 상단 옵션에서 확인해주세요.
○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해, 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

자연산 돌멍게 1kg

중량 : 1kg (해수 중량 미포함)
※ 현지 사정에 따라 일시적으로 비닐팩 포장 출고됩니다.

돌멍게, 크기는 어떤가요?

돌멍게는 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다.
(대략 9cm~12cm 내외)
생물 채취의 특성상 '무게 기준'으로 포장하고 있으며, 같은 중량이지만 마릿수가 다를 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 표면 세척 후, 아래 뿌리부분을 자릅니다.
02_ 돌멍게를 반으로 잘라줍니다.

03_ 숟가락으로 속살을 꺼내드시면 됩니다.
04_ 반으로 가른 돌멍게 껍질에 술을 따라 멍게향 가득한 술을 즐겨보세요.

보관방법

1. 냉장보관으로 1~2일 정도 가능하며, 먹을만큼 구입하여 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
2. 보관온도는 0~5℃ 정도가 좋으며, 보관일은 3일 이상 넘지 않도록 합니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

돌멍게 전

재료

돌멍게 4마리, 부추 1/3단, 호박 1/2개, 청양고추 3개, 양파 1/2개, 부침가루

레시피

1. 그릇에 물과 부침가루를 넣고 묽은 정도로 잘 저어줍니다.
2. 부추는 머리부분이 밑으로 가게 쥔 다음 물에 흔들어 씻어 준 다음 흐르는 물에 헹궈줍니다.
3. 돌멍게를 깨끗이 손질하여 준비합니다.
4. 반죽에 재료들을 알맞은 크기로 썰어 모두 넣어줍니다.
5. 반죽을 한 국자 정도 떠서 달궈진 팬에 올려 둥글게 펴서 노릇하게 부쳐줍니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

택배배송 받는날

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 

 

상품문의

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