거제도 코끼리 조개 1kg
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거제도 코끼리 조개 1kg

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국산(경남 거제)
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거제도 코끼리 조개
한번 먹으면 잊을수 없는 그 맛!
모양만큼 맛도 특별한 코끼리 조개!
말조개, 왕 우럭 조개라고도 불리우는 코끼리 조개는 모양만큼 맛도 특별합니다. 별다른 조리없이 살짝 데치기만해도 코끼리 조개의 달콤하고 쫄깃한 맛을 즐기실 수 있습니다. 시중에서 쉽게 보기힘든 코끼리 조개를 집에서 간편하게 접해보세요. 무궁무진한 식재료의 세계가 펼쳐집니다.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

거제도 장목

판매중량

1kg (3~5마리)

어획과정

고압펌프를 장착한 잠수기 어선을 이용하여 잠수부가 수심 10~30m의 모래를 흩어낸 후 한 마리씩 채취

특이사항

배송 중 껍질 파손 우려 있으나, 신선도에 영향 없음

손질 및 보관

손질 필요, 빠른 섭취 권장
손질 후 1개월까지 냉동 보관

활용법

진한 감칠 맛을 살린 탕, 찌개, 전골 등의 국물요리
쫄깃한 속살을 즐길 수 있는 찜, 구이 등

상상 그 이상의 맛,
코끼리 조개!

코끼리 코 처럼 길게 늘어난 수관이 특징인 코끼리 조개는 전세계에서도 인정받는 고급 패류입니다. 주로 데쳐먹거나 회로 먹습니다. 사각사각 씹히는 식감과 달짝지근한 맛이 나며 씹을수록 고소하여 입 안 가득 행복이 넘쳐납니다.

코끼리 조개,
어디서 왔을까?

청정해역으로 유명한 거제도의 장목에서 양식한 코끼리 조개 입니다. 거제도의 청정 해역 수심 10~30m 아래의 모래나 펄속에서 주로 서식하는 코끼리 조개를 분사식 고압펌프를 장착한 잠수기 어선을 이용하여 수심 10~30m의 모래를 흩어내고 잠수부가 한 마리씩 채취합니다.

이런 코끼리 조개가 좋아요!

코끼리 조개는 날이 따뜻해지기 시작하는 3월~6월이 제철입니다. 껍질이 온전하게 깨지지 않고 윤기가 나는것이 좋은 코끼리 조개입니다. 코끼리 모양 수관에 이끼같은 해초가 붙어있는 것은 정상입니다.

꼭 읽어보세요!
  • 코끼리 조개는 생물로 모양과 크기가 일정하지 않을 수 있습니다. 최대한 규격 크기에 맞는 코끼리 조개만을 골라 보내드립니다.
  • 이중 포장으로 꼼꼼히 포장해 드리고 있으나, 배송 중 충격에 의해 일부 조개가 죽거나 껍질이 깨져 도착할 수 있습니다. 이러한 조개들은 다른 조개가 같이 폐사할 우려가 있으니, 수령후에는 깨지거나 죽은 조개는 제거하신 후 해감하시면 됩니다.
  • 현지 조업 상황에 따라 출고가 늦어질 수 있습니다.
  • 배송 중 10~20%의 중량이 자연적으로 감량될 수 있습니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 1kg (3~5개)
※ 정확한 개수는 계절마다 다르니, 상단 옵션에서 확인해주세요.
○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 주꾸미와 해수를 산소팩에 함께 담아 개별 포장합니다. 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

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OPTION LIST

01

코끼리 조개 1kg

중량 : 1kg (약 3~5개)
※ 현지 사정에 따라 일시적으로 비닐팩 포장 출고됩니다.

코끼리 조개, 크기는 어떤가요?

코끼리 조개는 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다.
(약 15 ~ 16cm 내외)

※ 생물 채취의 특성상 '무게 기준'으로 포장하고 있으며, 같은 중량이지만 갯수가 다를 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 해감 후, 물에 헹군 코끼리 조개 껍질 쪽에 칼을 넣어 관자를 떼고 살을 발라냅니다.
02_ 끓는 물에 코끼리 조개를 15초 정도 살짝 데친 뒤, 찬물에 담가줍니다.

03_ 수관(코끼리 코 모양)에 칼집을 넣어 검은 껍질 부분을 벗깁니다.
04_ 다시 끓는 물에 30초 정도 익힌 후 적당한 크기로 썰어서 준비합니다.

보관방법

1. 수관의 껍질을 벗겨 손질한 코끼리 조개는 장기간 보관시 -20~0도에서 1개월 정도 밀봉하여 보관할수 있습니다.
2. 장기간 보관시에는 손질 후, 밀봉하여 냉동실에 보관하시기 바랍니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

코끼리 조개 미역국

재료

코끼리조개, 미역(건미역) 6g, 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 소금, 물 4컵, 다시마 2장

레시피

1. 냄비에 멸치, 다시마, 물을 넣어 한 소끔 끓인 후 체에 걸러 멸치육수를 만들어 줍니다.
2. 찬물에 미역을 담가 불려줍니다. 물에 바락바락 씻어 거품이 나지 않을 때까지 여러번 헹궈줍니다. 물기를 제거하여 한입크기로 썰어 준비합니다.
3. 달군 냄비에 미역과 멸치육수 2큰술을 넣어 미역이 부드러워질때까지 볶아줍니다. 물 4컵과 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓여줍니다.
4. 살만 발라 살짝 데쳐 손질한 코끼리 조개를 넣어 살짝 끓이다가 간장과 소금으로 간하여 마무리합니다.


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포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

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우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 


 

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평가

4.8 ★★★★★
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생산자 삼삼해물
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