거제도 자연산 돌문어 (2~3마리)

거제도 자연산 돌문어 (2~3마리)

1팩 1kg / 2~3마리

판매가
28,800
원산지
국산(경남 거제)
판매단위/중량
1팩 1kg / 2~3마리
해녀상품
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거제도 자연산 돌문어
거제 바닷속 바위 틈에서 발견한 보물!
탱글탱글한 자연산 돌문어!
거제 바닷속 바위틈에 주로 서식하고 있어 돌문어라고 부릅니다. 동해안에서 주로 잡히는 대문어에 비해 크기가 작아 손질하고 조리할 때 부담스럽지 않습니다. 알맞게 삶은 돌문어를 먹기 좋게 슥슥 썰어서 한 점 집어먹으면, 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글한 돌문어 식감을 제대로 느끼실 수 있습니다. 일반 문어와는 다른 거제 돌문어만의 참 맛을 느껴보세요.
SAMSAM
GUIDE

어획산지

거제도 남해안

판매중량

1. 1kg (2~3마리)

어획과정

해녀가 직접 잠수하여 어획,
살아있는 것만을 선별하여 포장

특이사항

생물 특성상 크기 일정하지 않음
배송 중 스트레스로 인해 먹물 배출
스스로 다리를 먹기도 함

손질 및 보관

내장 손질 및 세척 필요
냉장보관 최대 1~2일
손질 후 물기 제거하여 냉동 보관

활용법

살짝 삶아 탱글탱글한 문어숙회나 초밥
문어 짬뽕, 문어 라면 등 각종 면 요리나 국물요리

탱글탱글한
자연산 거제도 돌문어!

거제 돌문어는 통발로 잡는 일반 문어보다 크기가 조금 작지만 더욱 오밀조밀한 육질을 가지고 있어 맛과 식감이 뛰어납니다. 특히 쫄깃하고 탱글탱글한 식감과 특유의 단맛이 일품입니다. 또한 타우린이 풍부하여 최고의 스태미너 식품 중 하나이며, 지질 및 당질이 거의 없어 다이어트 식품으로도 매우 좋습니다.

돌문어,
어디서 왔을까?

거제 남부 바다 바위틈 깊은 곳에 숨어있는 자연산 돌문어를 해녀가 직접 건져 올립니다. 싱싱하게 살아있는 돌문어만을 선별하여 고객님의 식탁까지 신선하게 배송해드립니다.

이런 돌문어가 좋아요!

거제도 돌문어는 11월부터 이듬해 5월까지 제철입니다. 문어의 빨판이 크고 뚜렷하며, 살아있을 때 붉고 탄력이 있는 것이 신선한 문어입니다. 문어 상태에 따라 하얗게 변할 수 있으나, 신선도에 영향은 없습니다. 끓는 물에 데쳤을 때 선명하게 붉은 갈색을 띠면서 쫄깃쫄깃한 탄력을 가진 것이 좋은 문어입니다.

꼭 읽어보세요!
  • 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다. 생물 채취의 특성상 "무게 기준"으로 포장하고 있으며, 같은 중량이지만 마릿수가 다를 수 있습니다. 구매 시기와 철에 따라서도 제품의 크기는 달라질 수 있는 점 양해 바랍니다.
  • 살아있는 돌문어를 선별해 보내드리지만, 배송 중에 죽거나 스트레스로 인해 먹물을 뿜은 상태로 도착할 수도 있습니다. 이는 살아있는 문어를 보냈을 때의 현상이며, 신선도에는 전혀 문제가 없습니다. 간혹 스스로 다리를 먹는 경우도 있으니 참고부탁드립니다.
  • 생물 특성상, 배송 중 10~20%의 중량이 자연적으로 감량될 수 있습니다.

이렇게 담아드려요!

○ 판매 중량 = 1kg (2~4마리)
※ 실제 사이즈와 가장 동일하게 촬영하였습니다. 받으신 상품마다 약간의 차이는 있을 수 있습니다.
○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 돌문어와 해수를 산소팩에 함께 담아 개별 포장합니다. 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

OPTION LIST

01

자연산 돌문어 1kg

중량 : 1kg (2~3마리)

돌문어, 크기는 어떤가요?

돌문어는 자연산 생물로 크기가 일정하지 않습니다.
(평균 50cm~60cm 내외)

※ 생물 채취의 특성상 '무게 기준'으로 포장하고 있으며, 같은 중량이지만 크기와 길이가 다를 수 있습니다.

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

01_ 문어의 머리에 가위집을 내어 잘라줍니다.
02_ 머리를 뒤집어, 내장과 눈을 제거해줍니다.

03_ 문어의 입 부분을 손으로 꾹 눌러 제거합니다.
04_ 밀가루 혹은 굵은소금으로 빨판까지 구석구석 박박 문질러 세척해줍니다.
TIP. 무를 깎아서 몽둥이처럼 두들겨주면 단백질 분해 효소로 인해 식감이 더 부드러워집니다.

보관방법

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다. 수령하신 날 바로 드시는 것이 좋습니다.
2. 장기간 보관 시에는 손질 후 밀봉하여 냉동실에 보관하시기 바랍니다.

오늘의 식탁을 더 맛있게!

문어 참나물 샐러드

재료

주재료 : 문어, 참나물, 양상추, 각종 신선 채소
드레싱 : 간장 4큰술, 발사믹 식초 1큰술, 유자청 1큰술, 올리브오일 2큰술

레시피

1. 문어는 손질하여 삶아서 준비합니다. 찬물에 헹군 뒤, 랩을 감아 30분 정도 냉동실에 넣습니다.
2. 참나물과 양상추, 각종 신선한 채소를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하여 적당한 크기로 잘라 준비합니다.
3. 큼직한 볼에 준비한 드레싱 재료를 넣고 잘 섞어 줍니다.
4. 문어를 0.5cm 두께로 썰고, 채소와 함께 볼에 넣어 잘 버무려 줍니다.


상품정보고시

포장단위별 중량, 수량, 크기 상세페이지 참조
생산자 삼삼해물
원산지 대한민국 / 경남 거제도
제조연월일(포장일 또는 생산연도),
유통기한 또는 품질유지기한
상시조업하는 상품 및 신선식품 특성 상 정확한 정보 제공이 어려우나 가급적 빠른 섭취 권장
수산물 관련법상 표시사항 해당사항없음
상품구성 상품/아이스젤팩/아이스박스
보관방법 또는 취급방법 수령 후 즉시 드시는걸 권장드리며, 보관의 경우 냉장보관 권장
소비자상담 관련 전화번호 삼삼해물 고객센터 070-7525-2090

택배배송 받는날

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 

 

상품문의

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