거제도 자연산 자숙 군소 [냉동]

거제도 자연산 자숙 군소 [냉동]

1팩 1kg , 12~15마리

판매가
49,000
원산지
국산(경남 거제 구조라, 덕포, 능포)
판매단위/중량
1팩/1kg내외
해녀상품
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거제도 자연산 자숙 군소

 

미식가들이 찾는 몸에 좋은 별미

쫄깃한 식감의 거제도 자연산 군소!

 

군소는 육지의 민달팽이와 유사하게 생겨 바다의 달팽이라고도 불리는 해산물입니다. 특이한 생김새와는 달리 독특한 향과 쫄깃 쫄깃한 맛이 일품으로 별미 해산물로 꼽히는 군소로 일상의 피로를 회복해보세요!

 

SAMSAM

 

GUIDE

 

 

어획산지

 

거제도 청정해역

 

판매중량

 

1kg_ 6~11cm (약 12~15개)
※ 자연산 생물로 크기가 일정하지 않으며
자숙 후 냉동하여 크기 및 개수의 차이가 있습니다.

 

어획과정

 

거제도 청정 해역 수심 10m 이내에서 해녀가 직접 채취

 

특이사항

 

해녀가 잡아올려 군소의 색소를 빼낸 후 그대로 삶아 급냉시킴

 

손질 및 보관

 

급속 냉동한 제품으로 수령 직후 냉동보관

 

활용법

 

물에 삶아 초장에 곁들여 먹는 숙회
무침이나 물회 요리로 활용

 

 

 

 

독특한 향과 식감이 일품,

거제 자연산 군소!

 

생김새는 비호감이지만 몸에 좋은 군소! 우리나라를 대표하는 청정해역 거제도에서 채취되며 어획부터 자숙 후 급냉까지 당일 진행되기 때문에 해동해보시면 싱싱함을 직접 느낄 수 있습니다. 향이 독특하고 꼬득꼬득 식감으로 남해안 바닷가 사람들이 즐겨 먹는 음식을 집에서 만나보세요.

 

 

 

군소,
어디서 왔을까?

 

청정해역으로 유명한 거제도 남해안 등지의 10m 이내 물이 맑고 얕은 연안에서 서식하며 주로 미역과 파래를 먹고 살며 거제도 해녀들이 해초 밑을 더듬어 채취합니다.

 

 

이런 군소가 좋아요!

 

군소는 4~6월이 제철이며 군소의 몸은 수분90%로 구성되어 있어 40cm 내외에 이르지만 데치고 건조시키면 계란크기 정도로 쪼그라듭니다.

 

꼭 읽어보세요!

 

※ 군소는 해녀들이 채취 후 1차적으로 군소의 배를 갈라 색소를 완전히 빼내고 데쳐 건조시켜 급냉한 제품입니다.

※ 이미 한번 냉동된 바 있으니 재냉동 시키지 마시고 드시기 전에 해동하여 살짝 데친 후 내장을 제거하고 썰어 드시면 됩니다.

※ 살아있는 군소를 깨끗하게 씻어 자숙하였으며 수령 직후 일부는 해동되어 있는 경우도 있으나 한번 자숙되었기 때문에 신선도에는 지장이 없습니다.

※ 빠른 시일 내에 드시고 냉동보관합니다.

 

 

 

OPTION LIST

 

01

 

거제도 자숙 군소 1kg

 

중량 : 1kg (12~15마리)

 

 

 

 

 

이렇게 담아드려요!

 

○ 판매중량 = 1kg으로 주문하실 수 있습니다. (12~15개)
※ 자연산 생물로 크기가 일정하지 않으며 자숙 후 냉동하여 크기 및 개수의 차이가 있습니다.

○ 신선포장 = 거제도의 신선함 그대로를 담아 배송해드리기 위해 아이스젤팩과 아이스박스의 이중 안심 포장으로 배송해드립니다.

 

 

군소, 크기는 어떤가요?

 

군소는 자연산 생물이기 때문에 크기가 일정하지 않습니다.
1개 크기= 약 6~11cm 내외

 

※ 자연산 자숙 군소의 경우 무게 기준으로, 크기 및 개수의 차이가 있을 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

손질 및 보관, 이렇게 합니다!

 

 

01_ 이미 자숙된 군소로 살짝 데칩니다.
02_ 칼집을 내어 군소를 갈라줍니다.

 

 

03_ 살을 제외한 내장을 모두 제거합니다.
04_ 손질된 군소는 잘게 썰어 드시면 됩니다.

 

보관방법

 

1. 가능한 빠른 섭취를 권장합니다.
2. 생물 그대로 자숙 한 다음 급속냉동한 제품으로 수령 직후 냉동보관해 주시기 바랍니다.

 

 

오늘의 식탁을 더 맛있게!

 

 

군소 무침


 

 

재료

 

군소, 미나리 100g, 오이 1개, 양파, 홍고추 반개
양념: 고추장 2큰술, 식초, 설탕 1큰술, 매실청, 다진마늘, 참기름, 깨소금 2분의 1큰술, 통깨 약간

 

레시피

 

1. 손질한 군소를 먹기 좋게 썰어줍니다.
2. 미나리는 5cm 길이, 양파는 가늘게 채썰고, 오이는 반으로 갈라 어슷썰기 해줍니다.
3. 홍고추는 씨를 빼고 어슷썰기 해줍니다.
4. 양념장을 만든 후 군소와 채소를 섞은 뒤 양념장에 버무립니다.

 

 


 

 

 

군소 물회


 

 

재료

 

군소, 미나리, 쪽파, 어린잎채소, 물, 김, 된장, 고추장, 식초, 올리고당, 깨소금, 참기름

 

레시피

 

1. 채소들을 잘게 잘라줍니다.
2. 손질한 군소를 얇게 썰어 준비합니다.
3. 그릇에 군소를 넣고 야채를 위에 얹어 줍니다.
4. 물을 적당히 붓고 된장과 고추장을 체에 걸러냅니다.
5. 식초를 넣고 기호에 맞게 설탕, 참기름도 넣어줍니다.
6. 김과 깨를 뿌려 마무리합니다.

 

 


 

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구매 안전서비스 보장!

 

우리가족이 먹는 수산물의 안전이 걱정되시나요? 걱정마세요! 삼삼해물은 생산물 배상책임보험에 가입되어 있습니다. 저희 삼삼해물은 사고 발생시 1억원까지 배상해 드립니다. 고객분들을 위해 안전하게 믿고 구매하고 해산물을 드실 수 있도록  동부화재의 최대 1억원 책임보상의 보험에 가입하여 있습니다. 해산물을 먹고 배탈, 장애 이상이 발행하는 부분에 있어 고객분들이 보상을 충분히 드려 믿고 구매할 수 있도록 삼삼해물에서 동부화재 책임보험에 가입하였으므로 믿고 구매하셔도 됩니다.

 


 

 

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